El iris florentino
Una flor originaria de Florencia, pero debido a su riesgo de extinción y difícil cultivo, las empresas productoras de materias primas han trasladado principalmente su cultivo al sur de Francia, de hecho se necesitan al menos tres años para que el lirio desarrolle su rizoma, que es el único elemento utilizado en perfumería.
La recolección se realiza entre julio y agosto, luego, una vez retirados los rizomas, se limpian y se dejan secar al aire libre y se conservan durante al menos tres años, el tiempo necesario para obtener una mayor concentración de irona, que es la molécula responsable del aroma del lirio.
Después de tres años, los rizomas se muelen y se someten a un proceso llamado turbodestilación para obtener su concreta, también conocida como manteca de lirio, luego esta última se somete a otro proceso llamado destilación fraccionada para obtener el absoluto de lirio, uno de los ingredientes más caros en perfumería, también debido al tiempo para obtenerlo, que es aproximadamente de 6/7 años.
Para obtener 1 kg de concreta se necesitan aproximadamente 500 kg de rizomas, y para 1 kg de absoluto se necesitan 4 kg de concreta o manteca de lirio.